Sunday, March 20, 2011

Cool višnjasto jogurtasti muffini



Ovaj recept je nastao inspiriran onim jednostavnim receptima za biskvit s višnjama, koji se radi kad se čovjek zaželi nečeg slatkoga, a da bude gotovo nabrzinu. Malo sam eksperimentirala, dodavala, oduzimala i zaključila da je sve ovo ustvari ispalo poprilično dobro. Fino višnjasto, jogurtasto i sočno.




Sastojci

Smjesa za 12 muffina (mjera je čaša od jogurta)

2 kom jaja
1 kom voćnog jogurta od višanja (150g)
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna
1 vrećica vanilin šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
60 kom višanja iz kompota
2 žlice soka od kompota





Priprema

1. Upaliti pećnicu i zagrijati ju na 180°C te pripremiti kalup za muffine, tj. posložiti papirnate košarice.

2. Umutiti 2 jaja i šećere u pjenastu smjesu. Dodati voćni jogurt, ulje i sok od kompota te dobro izmiksati.

3. Brašno i prašak za pecivo dodati gore navedenoj smjesi i dobro promiješati (može i mikserom na prvoj razini).

4. Smjesu ulijevati u košarice i kad je sva smjesa potrošena u svaki muffin ugurati po 5 višanja (po želji može i više).

5. Peći dok ne dobiju finu zlatno žutu boju.





Meni su muffini i slične biskvitaste stvari nezamislive bez šalice mlijeka pa preporučam i vama.


6 comments:

  1. i ja pravi muffine po sistemu ubaci šta nađeš u kući :-) ali da, čaša mlijeka i imaš super obrok :-)

    ReplyDelete
  2. Obožavam ih,pravila sam ih neki dan,naletjela na coolinarici na recept ;)

    ReplyDelete
  3. Ooo pa bas lijepo, hvala ti :)

    ReplyDelete
  4. Ako imam slabu točnu ... onda su to muffini i cupcakes :D

    ReplyDelete
  5. I ja ih jako volim a moji ukućani pogotovo:)

    ReplyDelete
  6. Pa dobro, ja tek sad skužila da ti imaš blog!! Mislim, stavrno.. :))))
    Ide na praćenje :D baš se veselim!

    ReplyDelete