Ovaj recept je nastao inspiriran onim jednostavnim receptima za biskvit s višnjama, koji se radi kad se čovjek zaželi nečeg slatkoga, a da bude gotovo nabrzinu. Malo sam eksperimentirala, dodavala, oduzimala i zaključila da je sve ovo ustvari ispalo poprilično dobro. Fino višnjasto, jogurtasto i sočno.
Sastojci
Smjesa za 12 muffina (mjera je čaša od jogurta)
2 kom jaja
1 kom voćnog jogurta od višanja (150g)
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
2 čaše brašna
1 vrećica vanilin šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
60 kom višanja iz kompota
2 žlice soka od kompota
Priprema
1. Upaliti pećnicu i zagrijati ju na 180°C te pripremiti kalup za muffine, tj. posložiti papirnate košarice.
2. Umutiti 2 jaja i šećere u pjenastu smjesu. Dodati voćni jogurt, ulje i sok od kompota te dobro izmiksati.
3. Brašno i prašak za pecivo dodati gore navedenoj smjesi i dobro promiješati (može i mikserom na prvoj razini).
4. Smjesu ulijevati u košarice i kad je sva smjesa potrošena u svaki muffin ugurati po 5 višanja (po želji može i više).
5. Peći dok ne dobiju finu zlatno žutu boju.
Meni su muffini i slične biskvitaste stvari nezamislive bez šalice mlijeka pa preporučam i vama.
i ja pravi muffine po sistemu ubaci šta nađeš u kući :-) ali da, čaša mlijeka i imaš super obrok :-)
ReplyDeleteObožavam ih,pravila sam ih neki dan,naletjela na coolinarici na recept ;)
ReplyDeleteOoo pa bas lijepo, hvala ti :)
ReplyDeleteAko imam slabu točnu ... onda su to muffini i cupcakes :D
ReplyDeleteI ja ih jako volim a moji ukućani pogotovo:)
ReplyDeletePa dobro, ja tek sad skužila da ti imaš blog!! Mislim, stavrno.. :))))
ReplyDeleteIde na praćenje :D baš se veselim!