Cimetne jabuke

Imam puno dragih recepata, ali voljela bi početi s jednim svojim brzinskim, a finim kolačem za, recimo, nedjeljno popodne. Ako volite jabuke ovo je definitivno nešto za vas. :) Pa krenimo!

Sastojci

Biskvit

6 kom jaja

6 žlica šećera

6 žlica glatkog brašna

1 vrećica praška za pecivo

1 vrećica vanilin šećera

2 žlice vode

Krema od jabuka

600 g jabuka

500 ml vode

150 g šećera

1 vrećica vanilin šećera

na vrh male žličice cimeta

2 vrećice pudinga od vanilije

Šlag

2 vrećice Dolcela Šlag hita

250 ml hladne vode

Priprema

1. U posudu staviti mješavinu vode (350 ml), šećera, vanilin šećera, cimeta i oguljenih

jabuka narezanih na sitne kockice da se kuhaju dok skroz ne omekšaju.

2. Pjenasto izmiksati jaja, vodu, šećer i vanilin šećer. Dodati brašno s praškom za pecivo

i na najnižoj brzini na mikseru izmiksati sve zajedno. Uliti u pobrašnjenu tepsiju.

3. Smjesu za biskvit ispeći u tepsiji velicine 24*41, na papiru za pečenje ili u predhodno

namašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji, u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi

180°C, 10-15 minuta.

4. Kad je biskvit pečen, ostaviti ga u tepsiji da se ohladi.

5. Skuhane i još tople jabuke izmiksati štapnim mikserom ili u multipraktiku dok se ne

dobije fina kašasta masa. Natrag ih staviti na laganu vatru i pomiješati s pudingom

pomiješanim s ostatkom vode (150ml) i miješati pjenjačom dok se ne dobije fina čvrsta

krema.

6. Još vruću kremu brzo preliti preko ohlađenog biskvita i pustiti da se dobro ohladi.

7. Kad je krema ohlađena, u visokoj posudi napraviti Dolcela šlag hit i premazati preko

kreme. Ostaviti preko noći ili onoliko koliko treba da se sve stisne u vašem hladnjaku. Rezati na veće

kocke.

Eto, nadam se da će vam se svidjeti i da ćete ga isprobati. Recept možete pronaći i na Coolinarici.